Una dieta vegana podría reducir la edad biológica más rápidamente que una dieta omnívora Según los resultados de un estudio realizado por miembros del Centro de Investigación Preventiva de Stanford y del laboratorio de pruebas epigenéticas TruDiagnostic de la Universidad Stanford de Estados Unidos, una dieta vegana podría reducir la edad biológica más rápidamente que una dieta omnívora. Los resultados han suscitado el interés de los científicos y dietistas-nutricionistas, pero se pide cautela hasta contar con resultados de nuevas investigaciones que aporten mayor luz sobre estos beneficios. Como sabemos, los omnívoros consumen tanto productos animales como vegetales, mientras que los veganos se abstienen de todos los productos de origen animal, por lo que se trata de dos enfoques dietéticos distintos cuyas diferencias han sido objeto de estudio desde hace años. El estudio revela que una alimentación vegana puede reducir la edad biológica de las personas sólo ocho semanas después de iniciar la dieta. Para llegar a esta conclusión, se analizó a 21 pares de gemelos idénticos, un gemelo debía seguir una dieta vegana y el otro debía seguir una dieta omnívora durante el periodo de estudio. Leer más... |
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