COCINA Y RESTAURACION: Foodtech & Agrotech #35. Innovación tecnológica para transformar el sector alimentario.

viernes, 28 de junio de 2024

Foodtech & Agrotech #35. Innovación tecnológica para transformar el sector alimentario.

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foodtech y agrotech

¡Descárgate ya el Informe de empresas tech e innovadoras de España del año 2024!

Ecosistema Startup, la mayor base de datos de startups e inversores de España creada por el diario El Referente, publica el primer informe nacional sobre el sector de empresas tecnológicas e innovadoras en España, que las categoriza en tres tipologías: startups, scaleups y pymes.

El informe concluye que España cuenta con 7.028 compañías tecnológicas activas, las cuales generan 99.919 empleos directos en el sector y un impacto económico de 11.541 millones de euros anuales.

De ellas, un total de 3.640 son startups, mientras que el número de scaleups alcanza la cifra de las 1.1850, todas ellas con facturaciones anuales superiores al millón de euros. Mientras las startups generan más de 19.422 empleos directos en el sector y generan un impacto económico de 929.250.000€; las scaleups generan un impacto económico de 9.762M€ y 64.569 empleos.

Puedes descargarte el informe al completo aquí.

Actualidad

La foodtech Clone se ha aliado con el chef español Dani García (con tres estrellas Michelin) para crear nuevas marcas que se ofrecerán a los consumidores sólo en 'delivery' a través de Glovo.
Recientemente se presentó en La Vega Innova el informe Observatorio para la Digitalización del Sector Agroalimentario: La transformación digital del sector agroalimentario vista por sus profesionales, un proyecto impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España en colaboración con Grupo Cajamar.
Personalización, sostenibilidad, trazabilidad y colaboración: innovación tecnológica para transformar el sector alimentario.

Inversiones y Venture Capital

MOA Foodtech, empresa pionera en la integración de biotecnología e inteligencia artificial, ha obtenido una inyección de capital gracias al cierre de una ronda de financiación de serie A. La ronda ha sido liderada por ICOS Capital, una empresa holandesa de capital riesgo, con aportaciones financieras y estratégicas adicionales de inversores notables como Clave Mayor, Viscofan, SODENA y Banco Sabadell.

Startups

Hoy te presentamos tres nuevas startups foodtech:

Mixo busca revolucionar y modernizar el sector HORECA eliminando las ineficiencias relacionadas con las largas filas para los clientes y los altos costos operativos. Mixo ha creado una máquina self-service de cócteles destinados al usuario final. La introducción de Mixo reducirá las filas de espera, el tiempo de producción y los costos de personal, lo que mejorará la experiencia del cliente. Además, Mixo también ayudará a impulsar las ventas, y aumentar la rentabilidad del evento en un entorno más seguro y sostenible.
Comersano es una plataforma online compuesta por una página web y una aplicación para dispositivos móviles de las plataformas Android y Apple iOS. Su objetivo es que los usuarios de Comersano encuentren en su aplicación y página web una guía de restaurantes repartidos por toda la geografía nacional con menús saludables, asesorado por el equipo de nutricionistas/dietistas y basándose en la pirámide nutricional de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Elaboran una tabla de menús que luego remiten a los restaurantes para su adaptación.
Innomylabs es una plataforma de productos terminados fúngi-based meat. Son alimentos enteros (Whole food) basados en proteína fúngica que replican la experiencia de consumir carne con bajo impacto ambiental y los beneficios nutricionales únicos de los hongos.