Una dieta rica en grasas podría causar ansiedad Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Colorado en Boulder (Estados Unidos), una dieta rica en grasas podría causar ansiedad. Los investigadores comentan que el estudio se ha realizado con roedores de laboratorio, pero probablemente los resultados se pueden trasladar al ser humano, aunque serán necesarias nuevas investigaciones. De hecho, algunos estudios realizados con seres humanos han demostrado que al reemplazar una dieta basada en alimentos ultraprocesados y ricos en grasas y azúcares por una dieta más saludable, se pueden reducir problemas como la depresión y la ansiedad de forma notable. Los expertos explican que algunas personas buscan en la comida basura un alivio a las situaciones de estrés y ansiedad, pero esta es una elección contraproducente que termina agravando el problema. Según la investigación realizada, una dieta rica en grasas altera la flora intestinal, modifica el comportamiento y, a través de la compleja vía de comunicación entre el intestino y el cerebro, se ven afectadas sustancias químicas cerebrales propiciando la aparición de la ansiedad. Sin embargo, no hay que olvidar que según una investigación del Instituto Zuckerman de la Universidad de Columbia (Estados Unidos), existe una vía de comunicación intestino-cerebro que promueve la ingesta de alimentos grasos (el intestino le dice al cerebro lo que quiere y necesita). Leer más... |
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