Patatas alioli, receta para tapear, compartir y disfrutar Las patatas alioli son consideradas una de las tapas españolas más populares, además, es perfecta para el verano porque es un platillo que se come frío, así que es fácil decantarse por ellas que por las patatas bravas cuando aprieta el calor, como en estos días. Quizá en algunas provincias de nuestro país, especialmente en Andalucía, compiten con las papas aliñás, otro manjar del que podéis ver la receta en este post. Claro, sobre las patatas alioli también os hemos hablado recientemente, por si os perdisteis esta información, os recomendamos leer aquí qué son las patatas alioli o patatas con all i oli y cómo se prepara esta tapa española. No obstante, a continuación tenéis la receta de las patatas alioli clásica con vídeo incluido, es tan sencilla como deliciosa, perfecta para tapear, compartir y disfrutar, ya lo sabéis si las habéis probado, y si no, esta es la señal. Ingredientes (4-6 comensales)ElaboraciónLava muy bien las patatas para cocerlas en abundante agua con sal, enteras y con piel. El tiempo de cocción variará según el tamaño de las patatas, si son pequeñas como las nuestras, en 20 minutos estarán listas. Es fácil comprobar que están hechas pinchando con un cuchillo, si están blandas, están listas. Leer más... |
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