Cómo hacer un sorbete de gazpacho con receta casera, más fácil imposible Todavía estamos sorprendidos por conseguir una cremosidad sin igual al elaborar un sorbete de gazpacho utilizando como único ingrediente nuestra receta casera de gazpacho. Si como a nosotros, os gusta hacer helados, sorbetes y otros batidos del estilo simplemente utilizando alimentos, os interesa descubrir la heladera Ninja, podríamos decir que es la Pacojet para la cocina doméstica. Y si sabéis qué es Pacojet, estamos seguros de que querréis conocer las funcionalidades de la Ninja Creami Deluxe. Y las conoceréis muy pronto, primero queremos que veáis algunos de los resultados que ofrece, por ejemplo, con un sorbete de gazpacho en el que el único ingrediente es el gazpacho casero, sin ningún tipo de aditivo para evitar los cristales de hielo o mayor cremosidad. Lo que veréis en el vídeo es 100% real. Os esperamos en la cocina. Ingredientes (4-6 comensales)ElaboraciónLava los tomates, trocéalos y ponlos en el vaso de la batidora o robot de cocina, pela el pepino, trocéalo y añade a los tomates. Leer más... |
Qué es el estilo «barcore» en el ámbito de los bares El panorama de los bares en el Reino Unido está experimentando un renacimiento sin precedentes que está influenciado tanto por los cambios culturales recientes, como por la fusión de estilos históricos y contemporáneos. Los bares de estilo escandinavo, los clandestinos y los bares temáticos están adquiriendo una gran popularidad, cada uno ofrece experiencias únicas en un nicho de mercado cada vez más especializado. Un estilo que ha empezado a destacar y captar la atención es el llamado barcore, una tendencia que se inspira en el opulento periodo barroco para adaptarlo a un entorno moderno, creando espacios donde la teatralidad y la sofisticación son protagonistas. El estilo «barcore» en el ámbito de los bares es una celebración del lujo y la ornamentación barroca, pero con un toque contemporáneo que responde al deseo de ofrecer experiencias exclusivas. Los bares de este ámbito suelen estar decorados con muebles antiguos o de estilo clásico, en ellos se pueden encontrar sofás de terciopelo o lámparas de araña, entre otros elementos decorativos. Tienen una iluminación tenue y cálida con la finalidad de crear un ambiente próximo e íntimo, aunque no es sólo la decoración lo que destaca en la tendencia «barcore», ya que también se traslada a las cartas de cócteles y menús, donde la decadencia se convierte en un tema recurrente, pudiendo encontrar bebidas elaboradas y presentaciones exuberantes que logran transportar a los clientes a otras épocas. Parece ser que la pandemia de covid-19 marcó un antes y un después, un gran cambio cultural en el mundo de los bares. Recordemos que durante el tiempo de pandemia muchos negocios se reinventaron para salir de la crisis que sufrían. Muchos clientes buscan lugares que ofrezcan algo más que bebidas, por ello los bares se han convertido en escenarios donde el estilo y la presentación son tan importantes como la calidad de los cócteles. Adam Taylor de Project Halcyon Distillery comenta que la escena de los bares en el Reino Unido se está dividiendo entre aquellos que buscan experiencias lujosas y los que prefieren la funcionalidad, y es que se esta tendencia se ha diversificado para satisfacer los gustos y preferencias más variadas. Leer más... |
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