sábado, 3 de febrero de 2024

Días dorados para las cocinas de Aragón 🌟

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Sábado, 3 de febrero de 2024

Esta semana se celebró la nueva edición de Madrid Fusión, una cita de referencia de la gastronomía internacional en la que Aragón estuvo más que presente. De hecho, entrevistamos a Borja Insa, uno de los premiados. También visitamos el Bar Génesis, que busca un relevo, y contamos la historia de cómo llegaron las 'bolas de Berlín' a Zaragoza. ¡Buen provecho!

Días de oro para la gastronomía de Aragón: "Es un triunfo que nos valoren así"

Los profesionales aragoneses han triunfado en la última edición de Madrid Fusión, con varios premios y una exaltación de los productos de las tres provincias.

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Borja Insa: "Hago verdaderas locuras, como un cóctel con esperma de atún"

El responsable de la coctelería Moonlight, recibió el premio Bartender Revelación en Madrid Fusión.

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El Bar Génesis de Zaragoza cuelga el cartel de jubilación en un mar de recuerdos

Esta marisquería de San José busca un relevo tras más de 40 años de trayectoria

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GASTRONOMÍA E HISTORIA

El obrador de Zaragoza que vendía 5.000 'bolas de Berlín' en un día

Una pastelería de la calle Mayor de Zaragoza comenzó a elaborar este dulce en los años 30.

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