Zanahorias asadas con salsa de yogur y mantequilla picante. La receta que no puedes dejar de probar Esta es otra de nuestras recetas favoritas haciendo protagonistas a las zanahorias, están asadas con un toque de miel y las acompañamos con una salsa de yogur y mantequilla picante, además, les solemos añadir frutos secos, en este caso son unas almendras laminadas recién tostadas que aportan un toque de sabor y textura exquisito. Así que tomad nota de cada detalle de esta receta que no podéis dejar de probar. Os recomendamos que elijáis unas zanahorias bien frescas, tersas y crujiente, si las compráis en ramillete con sus hojas, es más fácil comprobar esta frescura. Y si las zanahorias que tenéis son muy gruesas, podéis cortarlas por la mitad longitudinalmente. De todos modos, es importante hacer las zanahorias asadas al punto que le guste a cada uno. A nosotros no nos gusta que queden muy blandas, así que comprobamos el punto de cocción pinchando con la punta de un cuchillo, por ejemplo, y cuando aún ofrece un poco de resistencia en el interior, las retiramos del horno. Leer más... |
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