Esta semana hablamos de la evolución de los dulces, de cómo se ha pasado de comer cristinas a 'New York rolls'. También celebramos dos bronces de la Selección Española de Cocina en las Olimpiadas Culinarias, en las que no ha faltado la representación aragonesa, y hablamos con las nuevas promesas de la cocina en la Comunidad. Por último, nos adentramos en la historia del Ragtime, un clásico de la noche zaragozana. ¡Buen provecho!
Los obradores aragoneses evolucionan y ofrecen a sus clientes más lamineros desde piezas de pastelería y bollería tradicionales a otras más vanguardistas.
Los dos jóvenes, que estudian en el instituto de Valderrobres, fueron los vencedores del Certamen Jóvenes Promesas de la Cocina Aragonesa 'Rubén Ríos'.
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