domingo, 1 de diciembre de 2024

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El restaurante Don Julio es el Mejor Restaurante de América Latina 2024

Mejor Restaurante de América Latina 2024

Recientemente se celebró en Río de Janeiro (Brasil) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2024. Se barajaban como favoritos algunos restaurantes que tenían posibilidades de encabezar esta lista, pero al final esas cábalas no han acertado, y es que se ha designado al restaurante Don Julio del chef Guido Tassi en Buenos Aires (Argentina) como Mejor Restaurante de América Latina 2024.

El restaurante Don Julio del chef Guido Tassi logró coronarse como Mejor Restaurante de América Latina 2020 tras un mantenido ascenso en la clasificación desde el año 2017, pero tras este logro, empezó a descender en la clasificación. El año 2021 no cuenta porque se celebró una lista retrospectiva 2013-2021 donde se designó al restaurante Central como ‘Mejor Restaurante de la Década en América Latina’. En 2022 el restaurante Don Julio se clasificó en segundo lugar, y en 2023 se clasificó en tercer lugar, lo que hacía prever que seguiría descendiendo como les ha ocurrido a otros restaurantes.

Parece evidente que el esfuerzo realizado por el chef Guido Tassi y su equipo ha dado sus frutos al lograr remontar y colocar al restaurante en la primera posición de la lista de The World's 50 Best Restaurants 2024. En segundo lugar se ha clasificado restaurante Maido del chef Mitsuharu Tsumura en Lima (Perú), que el año pasado fue designado como ‘Mejor Restaurante de América Latina’. Hay que recordar que Maido ha ostentado cuatro veces este título y que algunos creían que lograría revalidarlo de nuevo.

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