¡Hola! Bibendum es uno de los comensales más deseados de la gastronomía y los restaurantes de la provincia de Huesca le gustan bastante. Tal vez sea porque son los mejores calidad-precio por habitante de España. Esta semana también brindamos en lugares recónditos del Campo de Cariñena, hacemos una ruta de la carne de toro y viajamos en el tiempo para ir a la cocina de Aula Dei de hace más de un siglo. ¡Buen provecho!
La provincia oscense cuenta con los restaurantes con la mejor calidad-precio por habitante de España, con diez establecimientos en la exclusiva lista Bib Gourmand. Sus chefs desvelan algunas claves.
Una fotografía de hace más de un siglo revela cómo era la cocina de la cartuja de Aula Dei, entre Montañana y Peñaflor, donde se elaboraba la comida que llevaban a las celdas de los monjes
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