Receta de pollo asado al horno con mandarinas súper jugoso, tierno y aromático Si queréis disfrutar del pollo asado más jugoso y fácil de preparar, esta receta es la clave. El secreto no está en complicadas técnicas ni ingredientes difíciles de encontrar, sino en un método sencillo y efectivo que garantiza una carne tierna y llena de sabor. Al asar el pollo con mandarinas, vino fino y romero fresco, conseguimos una combinación perfecta de aromas cítricos y notas herbales que realzan su sabor natural. Además, eliminar la piel antes de cocinar permite que la carne se dore directamente, logrando una textura más sabrosa sin necesidad de grasas extra. Pero lo que realmente marca la diferencia en este asado es el truco del vapor en el horno. Colocar una bandeja con agua en la base crea un ambiente húmedo que evita que el pollo se reseque, manteniendo incluso la pechuga increíblemente jugosa. A mitad de la cocción, regarlo con sus propios jugos potencia su ternura y sabor, mientras que el toque final de grill le da ese dorado crujiente irresistible. Con este método, podréis preparar un pollo asado al horno con mandarinas súper jugoso, tierno y aromático, además de saludable, lleno de matices y con la garantía de que cada bocado será una delicia. ¡Os esperamos en la cocina! Ingredientes (4 comensales)ElaboraciónQuitar la piel del pollo es opcional, nosotros preferimos quitarla porque después no la vamos a comer y así se dora la carne directamente y queda más sabrosa. Así que una vez limpia el ave, salpiméntala por todas partes. Leer más... |
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