Sweet Globe, la uva blanca sin pepitas que conquista el mercado español La uva Sweet Globe se ha convertido en una de las variedades más demandadas en España, especialmente en cadenas de supermercados (como Mercadona). Su sabor dulce, textura crujiente y la ausencia de pepitas la han posicionado como una de las opciones favoritas para grandes y pequeños. Pero, ¿qué sabemos de esta variedad de uva?, ¿de dónde proviene?, ¿cómo se ha introducido en el mercado español?, ¿y qué hace que su presencia en los lineales sea prácticamente continua durante todo el año? Esta uva blanca sin semillas fue desarrollada en Estados Unidos por International Fruit Genetics (IFG), una empresa especializada en la mejora genética de variedades de uva de mesa. Tras años de investigación, la patente de la Sweet Globe, también conocida como IFG10, fue concedida en 2014. Desde entonces, su cultivo ha crecido exponencialmente en diversas partes del mundo debido a sus cualidades únicas: un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, bayas de gran tamaño y una piel fina que apenas se percibe al masticarla. España, uno de los principales productores de uva en Europa, no tardó en incorporar esta variedad en su producción. Regiones como Murcia y Alicante han sido clave en su desarrollo, ya que cuentan con el clima ideal para su cultivo. La cosecha en territorio español comienza a finales de julio y se prolonga hasta septiembre, ofreciendo un producto fresco y de calidad durante los meses de verano. Leer más... |
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